E vetmja gjë që duhet të dalim për në fundjavë është një justifikim i mirë ... Uau, një restorant i mirë në Morelos është një nga këto! Kontrolloni atë në Restaurante Bar Gaia.
Në një shtëpi të vjetër që nga fillimi i shekullit të kaluar, e cila përmban histori dhe legjendë brenda mureve të saj të gjera, u instalua Bar Restorant Gaia. Për tetë vjet Cuernavaca ka pasur një nga vendet më të mira, në të gjithë vendin, për shijimin e shqisave, të rrethuar nga një ambient i ngrohtë që na josh dhe na fton të shijojmë kuzhinën e saj të lartë, shërbimin e shkëlqyeshëm dhe vëmendjen e personalizuar nga pronari: Pepe de los Ríos, pronar restoranti me më shumë se 25 vjet përvojë.
Një atmosferë e ngrohtë
Nga salla kryesore mund të admirojmë modelin origjinal që i atribuohet, thotë legjenda, Diego Rivera për të dekoruar pishinën e shtëpisë, e cila në një kohë ishte e banuar nga Mario Moreno "Cantinflas". Figura qendrore e vizatimit të Rivera është bërë me shumë aftësi nga artistë nga Morelos në mozaikun venecian, kushtuar një perëndeshë para-hispanike, nga rruga, projektuesit u frymëzuan për të krijuar logon e restorantit.
Stili origjinal i shtëpisë u respektua. Tarraca dhe dhomat e saj të mëdha ishin të pajisura dhe elementët e arkitekturës bashkëkohore u shtuan me inteligjencë dhe shije të mirë për të krijuar një atmosferë të rehatshme. U zgjodh mobilje moderne, e matur dhe e rehatshme. Piktura të mëdha mbulojnë muret e saj, punime të artistëve bashkëkohorë që jetojnë në shtetin e Morelos.
Kuzhina
Kjo hapësirë bëhet laboratori eksperimental, në të cilin shefi i kuzhinës vlerësuar me çmime Andrea Blanco kombinon elementë të ndryshëm të shportës ushqimore meksikane, me klasikët e gastronomisë ndërkombëtare, për të gjeneruar shije dhe tekstura të reja, me të vetmen synojnë t’i bëjnë lajka qiellzës më puriste dhe kërkuese.
Menuja karakterizohet nga shumëllojshmëria e madhe e pjatave të kuzhinës mesdhetare me një ndikim delikat të traditës meksikane, duke rezultuar në kombinime të reja që na ofrojnë një gamë të pasur dhe të larmishme aromash si mango, tamarind, lule kungulli përfaqësuesi i famshëm i kuzhinës Aztec, huitlacoche. Të gjitha pjatat me një prezantim spektakolar tre-dimensional dhe me cilësi shumë të lartë. Dhe për të marrë një kujtim të ëmbël është e domosdoshme të provosh ëmbëlsirat e rafinuara dhe origjinale, të bëra me fruta të zgjedhura të sezonit dhe çokollatat më të mira.
Cava moderne
Beenshtë instaluar në funksion të darkave dhe ka një larmi të gjerë etiketash të verërave më të mira meksikane dhe ndërkombëtare për të marrë çiftimin e duhur. Nga tarraca, muzgu na transporton në kohëra të shkuara, kur Cuernavaca ishte një qytet bukolik i shekullit të 19-të. Me hijet e para shfaqet imazhi madhështor i katedrales dhe kështu mbaron kjo shëtitje e përkohshme e kuzhinës që nuk mund të na linte me një shije më të mirë në gojën tonë.
