Armando Fraga thotë se Don Lucas de Palacio, një shkrimtar dhe profesionist në industrinë e hotelit dhe restorantit, siguroi atësinë njerëzore mbi pijet e përzier ose koktejet.
Kur tregtarët anglezë të pyjeve të çmuar mbërritën në Campeche, në kohën e Mbretëreshës Victoria, ata shuan etjen te dyert e tavernave, në rrugët e ngushta të qytetit ose në portet e sheshit kryesor.
Në atë kohë, verërat dhe pijet alkoolike të përziera piheshin, por nganjëherë ata pinin atë që njihej si katalanisht, rum ose alkool "dracs" të tjera, të cilat ishin pije të përbëra, duke i trazuar me një lugë metali - e cila mund të jepte aromë për pije- ose dru, ose edhe shkopinj. Fjala "drac" ishte ndoshta një korrupsion i Drake, heroit britanik të aventurës në det.
Në një rast, një kamerier që shërbeu pije në një tavernë i përgatiti ata rrënjë të hollë, të imët dhe të lëmuar të një bime që atje ata e quanin, për shkak të formës së tyre të veçantë, "bishti i karin", në bishtin anglisht të karin; tani e tutje ata e urdhëruan atë që të mos shërbejë "draka", por kokteje, dhe kështu fjala shkoi nëpër botë.
