Recetë masa quesadillas e qiqrave

Nëse ju pëlqejnë pyetjet, do t’i dëshironi këto më shumë. Një recetë e hollë!

PGRRBRSIT

(Për 8-10 persona)

• 1/2 kilogram qiqra
• 1/2 kilogram brumë i mirë për tortillat
• 2 speca anchili djegës, të njomura në ujë shumë të nxehtë dhe të kulluara
• Kripë dhe piper për shije
• Vaj misri ose sallo për skuqje
• 200 gram djathë të moshës ose djathë të freskët të integruar ose të thërrmuar
• 1 filxhan krem ​​të rëndë

P PRGATITJA

Qiqrat gatuhen në ujë të ftohtë, pa kripë, derisa të zbuten, pastaj hidhet kripë dhe lihen të gatuhen edhe për disa minuta; pastaj kullohen, qërohen nga lëkurat, bluhen me spec djegës dhe përzihen me brumin; kësaj ju shtoni kripë dhe piper për shije. Me këtë brumë bëhen tortilla të holla dhe të vogla që mbushen me djathë, palosen dhe skuqen në vaj të nxehtë ose gjalpë. Në fund kullohen në letër thithëse dhe shërbehen të shoqëruara me krem ​​dhe një salcë djegës për shije.

qiqrabanzo zezikadillaquesadillastortillatortilla me djathë tortilla pea tortillas bizele

Video: Homemade French Toast Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Ep 541 (Mund 2024).