RECETË BAJAME BAJAME

Send

Shija e ëmbël e bajameve u kthye në një ëmbëlsirë. Provoni këtë recetë nga Oaxaca!

PGRRBRSIT

(Për 8 persona)

250 gram bajame të qëruara dhe të bluara
3 gota qumësht
250 gram sheqer
3 markeza

Për shurupin:

500 gram sheqer
1 litër ujë
2 shkopinj kanelle
2 gota sheri i thatë

Për të dekoruar:

50 gramë bajame të qëruara
50 gram rrush të thatë
Shkopinj kanelle

P PRGATITJA

Bajamet hidhen në një tenxhere në nxehtësi mesatare me qumësht dhe sheqer derisa të trashen (afërsisht një orë 15 minuta). Markezat janë prerë në feta dhe një shtresë markezi e njomur në shurup, njëra me krem bajame, e kështu me radhë derisa të përfundohet me markezë të njomur me shurup vendoset në një pjatë. Kamoshi kthehet në pjatën e servirjes dhe mbulohet me kremin e bajames së mbetur. Zbukurojeni me bajame, rrush të thatë dhe kanellë.