Tulipani me fruta tropikale është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për tu ndarë. Ndiqni këtë recetë për ta përgatitur vetë.
PGRRBRSIT
(Për 6 deri në 8 persona)
Për pastën e tulipanit
- 150 gram gjalpë
- 150 gram sheqer pluhur
- 150 gram bajame të qëruara dhe të copëtuara
- 150 gram glukozë (mund të zëvendësohet me shurup natyral misri)
- 150 gram miell
Për freskët e mangos
- 2½ gota tul mango
- ½ filxhan ujë
- Lëngu i 1 limoni
- Sheqeri për shije
Për freskëtat sapote
- 2½ gota tul i zi sapote
- ½ filxhan me lëng portokalli
- 1 lugë gjelle rum
- Sheqeri për shije
Frutat
- 3 mandarina në pykë të qëruara
- 2 guava, qëruar dhe prerë në shirita
- 32 rrush pa farë
- 4 kumbulla kreole të prera në feta të holla
- 2 nektarina, të qëruara dhe të prera imët
- 4 fruta molle te prera holle
Të shoqërojë
- 8 topa dëbore limoni
Për të dekoruar
- Gjethet e mentes ose mentes
P PRGATITJA
Tulipanët
Gjalpi rrihet me sheqerin dhe pjesa tjetër e përbërësve shtohet pa u ndalur të rrihet derisa të merret një pastë homogjene. Një tepsi lyhet me yndyrë dhe mielloset dhe vendosen toptha makarona me nga 100 gram secila, mjaft larg njëra-tjetrës sepse brumi përhapet. Futet në furrë të nxehur më parë në 200 ° C dhe lihet për 3 deri në 4 minuta, hiqet dhe vendoset shpejt në një gotë, duke i përhapur dhe shtypur për t'i dhënë formën e një tulipani. Nëse makaronat ngurtësohen, vendoseni përsëri në tabaka për disa sekonda në furrën e nxehtë.
Ata vendosen në mes të pllakave individuale, në njërën anë vendosin ftohtë mango dhe në anën tjetër ftohtë sapote. Brenda tulipanit fryti akomodohet dhe topi i dëborës në qendër zbukurohet me një mentë ose gjethe mente.
Ftohje mange
Të gjithë përbërësit janë të përzier.
Sapote e zeze culis
Të gjithë përbërësit janë të përzier.
PREZANTIMI
Shërbyer në pllaka individuale prej porcelani.
