RECTEA: LIBRADA APRESA E MBUSHUR

Send

Ne ju japim këtë recetë bazuar në mishin e derrit, në mënyrë që të mund ta përgatisni dhe ta shijoni atë.

PGRRBRSIT (P FORR 15 deri në 20 njerëz)

1 derr me peshë nga 6 deri në 7 kg, i hapur në kufomë dhe shumë i pastër brenda, duke hequr të gjitha pjesët e brendshme.
8 patate të mëdha, të qëruara dhe të prera në kube të mëdha.
6 deri në 8 karrota, qëruar dhe prerë në copa 2 centimetra.
3 gota bizele
2 qepë të mëdha, të prera në feta
3 gota me ananas të freskët të prerë në copa 3 centimetra.
½ filxhan rrush të thatë.
½ filxhan bajame të qëruara dhe të prera në feta.
2 delli, të prera në feta.
Kripë dhe piper për shije.

Për koleksionin:

3 gota uthull të bardhë.
1 lugë gjelle fara koriandër.
1 lugë gjelle piper i zi i sapo bluar.
1 lugë rigon të thatë.
1 lugë çaji qimnon.
1 lugë çaji pluhur karafili.
1 kokër hudhër të qëruar.
Kripë për shije.

Të shoqërojë:

Nga 30 në 40 bobbins. Për 15 deri në 20 persona.

P PRGATITJA

Derri lahet shumë mirë dhe thahet në mënyrë të përsosur. Përhapet brenda dhe jashtë me mbledhjen, e cila bëhet duke përzier të gjithë përbërësit, rregullohet në një tepsi të madhe furre dhe mbushet me të gjitha perimet dhe frutat. Vendoseni në furrë furre për 10 orë ose derisa të artë nga jashtë dhe shumë e butë nga brenda. Mund të bëhet edhe në një furrë konvencionale të ngrohur më parë në 200 ° C, duke e larë herë pas here me lëngun e vet.