RECETA E GORDITAS "LOS PANCHITOS"

Send

Gorditas janë një trajtim meksikan që përshtatet në të gjitha takimet. Ndiqni këtë recetë dhe përgatitini ato vetë!

PGRRBRSIT

(Për 4 persona)

1 kilogram brumë i mirë për tortillat
250 deri 300 gram sallo
Kripë për shije

Mbushja

Lëkurë mishi derri
Djathë i freskët
Fasule të refried
Fasule të thata, të gatuara dhe të shtypura

Të shoqërojë

Krem
Salcë jeshile, e gjallë ose e gatuar për shije
Djathë i freskët i thërrmuar
Qepë e copëtuar

P PRGATITJA

Përzieni brumin me kripë dhe gjalpë për të bërë një brumë të menaxhueshëm; Me të, gorditat bëhen rreth 10 centimetra në diametër nga 2 të trasha, pastaj këto hapen në qendër dhe mbushen me kujdes me mbushjen e dëshiruar; Në fund, ato mbyllen në mënyrë të përsosur dhe gatuajnë në tavën e nxehtë, duke i kthyer herë pas here, për 20 deri në 30 minuta, ose derisa të gatuhen mirë.

Salca e gjelbër e gatuar bëhet duke gatuar specat serrano së bashku me domatet jeshile dhe duke i bluar. Salca e gjallë bëhet duke bluar specat serrano me domatet jeshile, të gjitha të papërpunuara.

receta ushqimore meksikane antojitostradicionale tradicionale gorditas receta meksikane antojitos

Send