Receta: karkaleca de la diabla

PGRRBRSIT (P 1R 1 PERSON)

- 4 deri në 6 karkaleca të mëdhenj, përgjysmuar për së gjati.

- 2 lugë uthull të bardhë.

- 1/2 filxhan vaj hudhre (bëhet duke vendosur një kokër hudhër të qëruar në një litër vaj dhe e lini të marinohet për të paktën 12 orë).

Për salcën

- 3 çile arbol ose për shije.

- 1 filxhan pure domate.

- Salcë djegës.

- Valentina për shije.

- Kripë për shije.

- 1 lugë gjelle vaj.

P PRGATITJA

Karkalecat e detit të lara lahen me uthull dhe lihen të pushojnë për ca kohë. Më pas i kaurdisni në vajin e hudhrës derisa të skuqen; pastaj shtohet salca dhe lihen të veprojnë për disa minuta. Salca duhet të jetë e trashë.

Salcë

Në lugë gjelle vaj, skuqni djegësit, shtoni purenë e domates, lëreni të kalojë pak, përziejeni, shtoni salcën djegës dhe kripën për shije.

Hamakët e recetës më të madhe të karkalecave

Video: Cómo hacer Jamón bien jugoso en una Deliciosa Salsa, Fácil y Rapido (Mund 2024).