Nëse ju pëlqejnë prodhimet e detit, me siguri do të shijoni këtë recetë për të bërë petulla me karkaleca. Ju befte mire!
PGRRBRSIT
(Për 8 persona)
- 3 gota amarante të thekur
- 6 karkaleca të mëdha të thata dhe të bluara
- 200 gram pluhur fasule ose fasule të pjekur të bluar
- 8 vezë të plota
- Uji, i nevojshmi
- Kripë për shije
- Vaj misri për skuqje
Për salcën
- 2 kilogram domate
- 10 guajillo pulla djegës të thekur dhe të xhinxheruar
- 8 speca meco chipotle, të pjekura dhe të xhindura
- 1 lugë çaji anise
- 1 shkop kanelle
- 4 lugë fara susami të thekur
- 2 lugë vaj misri
P PRGATITJA
Amaranta, karkalecat, mielli i fasules dhe të verdhat e vezëve të rrahura janë të përziera. Të bardhët rrihen deri në nuga dhe përfshihen në sa më sipër. Kripa shtohet. Lugët e kësaj makarona merren dhe derdhen në vajin e nxehtë, duke formuar petulla, të cilat, kur janë tashmë të arta, hiqen nga vaji me një lugë të shpuar ose me një lugë të vogël dhe vendosen në letër thithëse për të hequr dhjamin e tepërt. . Ata vendosen në salcë dhe shërbehen.
Salca
Vendosni domatet dhe djegësit të gatuhen me një filxhan ujë dhe kripë. Pasi të gatuhen, ato hiqen nga zjarri, lëngëzohen dhe kullohen. Anise, kanellë dhe susam bluhen në një llaç ose llaç. Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin, shtoni erëzat e bluara dhe skuqini për disa sekonda, shtoni domaten e bluar dhe të kultivuar dhe lëreni të rregullohet.
Miell tequisite, amarantë, fasule e gjerë, fasule dhe misër blu
Ky miell vjen nga kokrrat e pjekura dhe të bluara ose në një mulli ose në metate. Mund të gjendet si në mullinj, pranë specave djegës, ashtu edhe në treg.
amaranthUnknownrecipe
