Receta e mishit Villa Montaña

Gojat tona po lotonin duke përgatitur këtë mish të stilit Villa Montaña. Ndiqni këtë recetë hap pas hapi dhe shijojeni në shtëpi.

PGRRBRSIT

(Për 10 persona)

• 2 kilogram ijë derri ose këmbë të prerë në sheshe mesatare
• 1 qepë e katërt
• 2 thelpinj hudhre
• kripë për shije
• 4 lugë sallo
• 750 gram domate
• 4 ose 5 speca serrano
• On qepë e vogël
• 250 gramë piper poblano të pjekur, qëruar dhe prerë në feta të holla
• 1½ gota bërthama misri të gatuara

P PRGATITJA

Mishi gatuhet me ujë, qepë dhe hudhër. Kur të jetë e butë, kullojeni dhe skuqeni në sallo. Domatja bluhet me specin serrano dhe qepën dhe kullohet mbi mishin, lihet të verë shumë mirë në zjarr të ulët dhe shtohen fetat dhe bërthamat e misrit.

PREZANTIMI

Shërbehet në një pjatë të thellë balte të shoqëruar me fasule nga tenxherja dhe tortilla të sapo bëra.

Video: Villa Montana Resort (Mund 2024).