Gastronomia Greke është një nga më të mirat, më të pasurat dhe më të ndryshmet në botë; është një përzierje e shijshme midis kulturës perëndimore dhe asaj lindore. Ushqimi tipik zë një vend të dukshëm në mesin e traditave të Greqisë.
Perimet e freskëta, peshku dhe butakët, së bashku me mishin e qengjit, kanë pozicione të rëndësishme në kuzhinë. Megjithëse gjithçka do të ndryshojë në varësi të sezonit dhe rajonit gjeografik ku jeni. Ne do t'i japim një shije shijes duke shijuar vaktet më të mira tipike greke.
1. Sallatë greke (horiatiki)
Ne fillojmë turneun tonë në sobat Greke me këtë sallatë të freskët dhe të shijshme Greke, të pranishme praktikisht në të gjitha vaktet.
Bërë me tranguj dhe domate të sapo korrura, ai gjithashtu ka qepë të prera, djathë feta dhe ullinj. Veshja është zgjedhore dhe mund të jetë uthull, kripë, vaj ulliri dhe piper.
2. Dolmadakia ose dolmadat
Kjo pjatë është e vendosur në mesin e ushqimeve tipike greke. Zakonisht shërbehet si fillestar dhe bëhet me gjethe rrushi ose dardhë të përgatitur me një mbushje që përfshin oriz, mish qengji, arra pishe, rrush të thatë, bimë aromatike dhe erëza.
Mund të shoqërohet me disa salca, mes tyre kos ose tzatziki tradicionale; plus copa kastravec, domate dhe djathë feta. Në rastin ideal, shërbejini të ftohtë.
3. Musaka
Ky është një nga vaktet tipike greke më të shijshme që dalin nga sobat e tyre. Shtë një pjatë e ngjashme me lazanjat italiane, por në vend të makaronave, patëllxhanët përdoren si bazë.
Shtë një ushqim tradicional i hurmës së vjetër, shumë lëng dhe i butë; një pjatë e plotë që nuk kërkon shumë shoqërim.
Viçi i grirë shumë i vogël gatuhet në një salcë domate dhe më pas vendoset në shtresat e patëllxhanëve të prera dhe lahet në një salcë beçameli shumë të butë për ta futur përfundimisht në furrë.
4. Sardele të pjekura në skarë
Në Greqi, peshku është pjesë e të gjithë dietës së banorëve të tij dhe një nga ushqimet e tij tipike janë sardelet e pjekura në skarë.
Sardelet gatuhen në qymyr të nxehtë derisa të jenë gati. Më pas, sipër shtohet lëng limoni dhe ata janë gati për t’u ngrënë.
Një pjatë shumë e thjeshtë dhe e thjeshtë për tu përgatitur për të shijuar në çdo kohë gjatë vizitës tuaj në Greqi.
5. Xhiros
Ky është një nga vaktet më të njohura greke në këtë vend të bukur. Alsoshtë gjithashtu një pjatë shumë e shijshme dhe e lirë.
Bëhet fjalë për mishin që gatuhet në një pështymë vertikale që kthehet, nga këtu vjen emri.
Feta viçi të pjekur vendosen në bukë pita me përbërës të tjerë si qepë, domate, marule, patate të skuqura dhe salcë kos ose tzatziki tipike greke; të gjithë këta përbërës i japin asaj një aromë unike, të hollë.
Në çdo tezgë ushqimi në rrugë mund të shijoni një xhiro të shijshme kur jeni duke vizituar Greqinë.
6. Dakos
Një vakt tipik grek që hahet si aperitiv ose mund të shërbehet edhe për mëngjes.
Përbëhet nga domate të shtypura, vaj ulliri dhe djathë mizithra; e gjithë kjo e përzier mirë vendoset sipër një bukë biskote (një bukë shumë krokante).
7. Qofte domate greke (pseftokefedes)
Kjo është një pjatë tradicionale Santorini dhe është ndër ushqimet tipike Greke. ,Shtë, pa dyshim, e hollë dhe do të dëshironi ta përsërisni pasi ta provoni.
Ato janë qofte të ngjashme me ato të mishit, por kjo zëvendësohet me domate të prera në copa që përzihen me qepë, hudhër, rrush të thatë, vezë, miell, nenexhik, kanellë, majdanoz, kripë, piper. E gjithë kjo bashkohet për të bërë një brumë me të cilin mblidhen qoftet.
Qoftet kalohen përmes miellit për të tejmbushur dhe skuqen në vaj ulliri shumë të nxehtë me synimin për t’i skuqur shumë mirë nga jashtë dhe për t’i bërë me lëng nga brenda.
Ato shërbehen me salcë domate dhe qepë të copëtuar; Ata gjithashtu mund të vihen me makarona ose oriz dhe të bëjnë një vakt të shijshëm.
8. Kallamar i skuqur
Një ushqim i shijshëm tipik grek është kallamari i skuqur. Sipas ekspertëve, është më mirë të përdorni kallamarë të vegjël për të bërë këtë pjatë, pasi ato janë më të buta dhe më të buta.
Kallamarët pastrohen dhe priten në unaza, duke i lënë tentakulat të plota. Përveç kësaj, merrni pak miell dhe shtoni kripë dhe piper.
Unazat e kallamarit kalohen përmes miellit duke u kujdesur që të jenë të mbuluara mirë, por pa tepricë; skuqeni në vaj të nxehtë ulliri deri në kafe të artë nga të gjitha anët.
Kur të jenë gati, ato spërkaten me pak kripë të imët dhe shërbehen me limon të prerë në pykë.
9. Salca Tzatziki
Ky është një vakt tipik grek që vendoset në tryezë për tu konsumuar si meze ose fillestar. një salcë kos të përzier në mënyrë perfekte me kastravec, limon, majdanoz dhe hudhër.
Kur përdoret si aperitiv, shërbehet me bukë të thekur në të cilën përhapet salca. Përdoret gjithashtu për ta vendosur pranë pjatës kryesore.
Shtë një salcë shumë e freskët që përshtatet lehtësisht me çdo pjatë ose si një anë për bukën. Prandaj sigurohuni që të provoni këtë salcë madhështore kur të vizitoni Greqinë.
10. Tiropita ose djathë i pjekur grek
Tyropita është një vakt i shijshëm tipik grek që shërbehet si fillestar. Përbëhet nga brumi filo, i cili është i mbushur me një përzierje djathi dhe veze.
Isshtë një ëmbëlsirë e këndshme e bërë nga shtresa brumi fillo dhe në të cilën vendoset një mbushje e përgatitur me djathë dhe vezë. Sapo të bëhet kjo, merret në furrë për të gatuar dhe në momentin e shërbimit lahet me pak mjaltë.
11. Skuqja greke
Në listën tonë të vakteve tipike greke ne përfshijmë tiganisjen greke. Kjo përbëhet nga një pjatë viçi në salcë e shërbyer me patate.
Surpriseshtë një surprizë e këndshme kur porositni një sofrito sepse nuk i ngjan asaj që njohim zakonisht në Perëndim. Salca bazë bëhet me përbërës si qepa, speci dhe domatja, ndër elementë të tjerë.
Frutat greke bëhen me viçi të aromatizuar me shumë hudhër dhe shërbehen me patate të skuqura. Kjo është një pjatë e shijshme që duhet ta shijoni kur vizitoni Greqinë.
12. Loukaniko
Isshtë një ushqim tipik i Greqisë, emri i të cilit vjen nga një pjatë antike e kohës Romake, "lucanica".
Ato janë suxhuk të përgatitur me mish derri dhe të kalitur me lëvozhgë portokalli dhe fara kopre. Ata shpesh vihen në duhan.
Një shumëllojshmëri e këtyre sallameve përgatitet me mish derri të stinës ose të perimeve me perime.
13. Saganaki
Kjo pjatë, e cila është pjesë e vakteve tipike të Greqisë, është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, por me të vërtetë është shumë e shijshme dhe duhet ta provoni kur të jeni në Greqi.
Përbëhet nga djathi gjysëm i kuruar, i cili është tejmbushur para se të skuqet; ideja është se është një djath që shkrihet me nxehtësi.
Në momentin e shërbimit kombinohet me perime të freskëta, pak lëng limoni dhe një prekje speci.
Nëse doni të ndiqni recetën greke me besnikëri, djathi ideal është i ashtuquajturi "helloumi", një djath tipik grek i bërë nga qumështi i dhisë.
14. Exohiko
Një pjatë që është pjesë e vakteve tipike greke është një festival aromash, e gjitha kjo falë kombinimit të brumit të brumit me mish qengji të copëtuar imët, spinaq dhe djathë.
Disa përgatisin një shumëllojshmëri ekzohiko me mish pule në vend të qengjit. Shërbyer me një rukolë dhe sallatë domate, plus pak salcë të lehtë greke.
Të hash ekzohiko thuhet se po provon fjalë për fjalë Greqinë.
15. Kleftiko
Qengji është një mish shumë i njohur në Greqi dhe konsumohet shumë më tepër sesa viçi. Një nga pjatat tipike greke të ushqimit përgatitet me mish qengji.
Më parë, qengji gatuhej në furrat e dheut, të cilat ishin vrima të vogla të bëra në tokë. Aktualisht gatuhet në furra konvencionale ose me dru dhe në një proces gatimi shumë të ngadaltë.
Mishi është i kalitur me lëng limoni dhe shumë hudhër para se të gatuhet. Mund të shërbehet me patate të pjekura dhe domate.
16. Sallata Helloumi
Helloumi është një djathë i bardhë, i përgatitur me qumësht dhie, me një ngjyrë të bardhë të pagabueshme dhe aromë unike; Shumë popullor me grekët dhe vizitorët.
Sallata e përgatitur me këtë djathë e prerë në copa dhe e skuqur e shoqëruar me qepë, domate, spinaq të papërpunuar dhe fara të ndryshme. Shtë një nga ushqimet e preferuara të vegjetarianëve.
Sallata Helloumi është një nga vaktet tipike Greke me një shije të Detit Mesdhe, të freskët dhe të gëzuar.
17. Souvlaki
Pjekjet e qengjit ose të viçit janë një nga ushqimet tipike greke; Commonshtë e zakonshme t'i përgatisni ato duke futur copa qepësh dhe speca jeshil midis prerjeve të mishit.
Souvlaki përgatitet gjithashtu vetëm me copat e mishit, pak më të vogla dhe të mbështjella me një bukë pita, ku vendosen gjithashtu qepë të copëtuara, salcë tzatziki, domate të prera të freskëta dhe speca.
18. Taramosalata
Një pjatë që mund të merret si fillestar ose meze dhe është pjesë e ushqimit tipik grek. Isshtë taramosalata dhe përgatitet me kallam peshku.
Emri vjen nga përbërësi kryesor i tij, tarama. Këto janë kaprolli i krapit që janë kripur dhe kuruar.
Qepja e krapit përzihet me thërrime buke, lëng limoni, qepë, hudhër, piper të zi, vaj ulliri dhe - ndonjëherë - copa të vogla të bukës së thekur në dhjamë ose vaj.
Kjo përgatitje hahet e shpërndarë në feta buke ose me perime të tilla si tranguj, domate, ullinj dhe speca.
Përveç kaprollit të krapit, kaprolli i merlucit dhe nganjëherë edhe një larmi tjetër peshku përdoren për të bërë taramosalata.
19. Spanakopita
Ushqim tipik grek që konsumohet si aperitiv dhe, në disa raste, shërben si mëngjes. Isshtë shumë popullor në të gjithë vendin. Prandaj, mos ndaloni së provuari ato kur jeni në Greqi.
Përbëhet nga një tortë e këndshme e përgatitur me brumë fillo dhe është e mbushur me një përzierje të spinaqit, djathit feta ose ricotta, vezëve, qepës ose qepëve, erëza dhe erëza.
Bëhet duke vendosur mbushjen në shtresat e brumit filo, të lagur në vaj ulliri ose gjalpë dhe të gatuar në një tigan të madh. Në të njëjtën tigan, pjesët priten për të shërbyer.
Disa i përgatisin ëmbëlsirat individualisht. Ngjyra e këtyre ëmbëlsirave është e artë pasi të jenë bërë.
Ndonjëherë bëhet me një përzierje djathërash ose djathi feta ndryshohet për diçka tjetër që është e butë, e freskët dhe pak e kripur.
Në sezonin e Kreshmëve, përgatitet një version i spanakopita ku qumështi dhe vezët eliminohen dhe zëvendësohen me perime dhe zarzavate.
20. Gemistá
Perimet në Greqi janë zakonisht shumë të freskëta dhe të shijshme, kjo është arsyeja pse disa prej tyre përdoren për të bërë vakte tipike greke.
Domatet dhe specat përdoren për të përgatitur gemista, të cilat janë të mbushura me një përzierje orizi dhe erëza për t'u gatuar në furrë.
Ju mund të zgjidhni kungull i njomë dhe patëllxhan për t'u mbushur gjithashtu. Isshtë një vakt tipik i kohës së verës. Shërbehet me patate të skuqura.
Ka ndryshime në mbushje dhe kësaj ju mund të shtoni mish qengji të grirë, djathë dhe proshutë. Ju gjithashtu mund të bëni një mbushje që përmban rrush të thatë dhe arra pishe.
21. Kolokithokef ju
Emri i këtij ushqimi të mrekullueshëm tipik grek është pak i komplikuar për t’u shqiptuar, për këtë arsye ata zakonisht quhen fritters kungull i njomë dhe djathë feta.
Shtë një pjatë shumë e butë dhe e shijshme, shumë e lehtë për t’u përgatitur, pa përbërës të komplikuar ose procese të gjata ose të lodhshme.
Kungull i njomë i thatë i integruar përdoret për t’u përzier me qepë, barishte, djathë feta, djathë dhie, miell, vezë, bukëpjekje, kripë dhe piper.
Përbërësit shtohen një në një tas për të bërë një përzierje homogjene, e cila skuqet në pjesë dhe me shumë vaj të nxehtë ulliri.
Për t'i shërbyer ato, ato shoqërohen me salcë kos, pykë limoni ose salcë tzatziki.
22. Kritharaki
Ky ushqim tipik grek përgatitet me një lloj makarona që bëhet në Greqi. Isshtë një makarona që ka një ngjashmëri të caktuar në formë me orizin me kokërr të gjatë.
Përgatitja konsiston në përzierjen e tij me salcën e domates; arra ose mish pule, arrëmyshk dhe bizele
Shërbehet me djathë feta ose dhie sipër, si dhe gjethe borziloku dhe disa pika vaj ulliri.
23. Avgolemono
Kjo pjatë përfshihet në vaktet tipike greke dhe ka funksion të dyfishtë. Mund të përdoret si salcë për të shoqëruar dolmatë ose perime të tilla si artichoke dhe mund të shërbehet edhe si supë.
Kur përdoret si supë, përdoret lëng pule, mish, peshk ose perime. Një përzierje e vezëve të rrahura dhe lëng limoni i shtohet asaj kur hiqet nga nxehtësia për të parandaluar formimin e gungave ose vezën nga gatimi.
Në verë shërbehet si një supë e ftohtë. Konsistenca e saj është disi e trashë dhe kur është e nevojshme ta trashësh më shumë, shtohet pak niseshte.
24. Kef ju
Ata janë qofte të shijshëm dhe janë një ushqim tipik grek; Ata janë shumë të popullarizuar dhe shërbehen në çdo institucion ushqimi ose në bare greke ku quhen keftedakia.
Qoftet greke janë të pranishme në të gjitha festimet dhe ahengjet dhe përgatiten shumë lehtë.
Ato mund të bëhen me mish viçi, mish derri ose ndoshta mish qengji, bimë aromatike dhe erëza. Çdo kuzhinier ka mënyrën e vet të përgatitjes së kefou.
Për t'i shërbyer ato, ato shoqërohen me oriz ose patate të skuqura, së bashku me salcë kos, salcë tzatziki ose melitzanosalata.
25. Pastitsio
Pastitsio është një vakt tipik grek i bërë me makarona që gatuhet në furrë. Pjata përgatitet duke shtruar makaronat në një tabaka në të cilën vendosen mishi i bluar dhe shumë salcë beshamel. Pasi të përgatitet, merret në furrë për të gatuar.
Isshtë një vakt për t’u shijuar në çdo kohë të vitit dhe shërbehet me një sallatë të gjelbër të përzier të sezonuar me vaj ulliri të virgjër dhe uthull vere.
26. Fava Greke
Shtë një pjatë e shijshme perimesh e bërë me bizele të verdha të ndara. Kjo pjatë përfshihet në mesin e vakteve tipike greke dhe është shumë e njohur në ishullin Santorini, megjithëse është e pranuar gjerësisht në të gjithë vendin.
Fava greke është një merak kremoz me një aromë unike. Përveç kësaj, është një ushqim ideal për ditët e dimrit, sepse kur bien temperaturat, nevojitet një pjatë që jep nxehtësi.
Shërbyer si fillestar ose përdoret si një salcë e lagur me një shi të vaj ulliri ekstra të virgjër.
27. Ne jemi vetëm kjo karvouna
Peshku është pjesë e vakteve tipike greke dhe në këtë rast është salmoni. Një vakt i shijshëm që do t'ju lërë shumë të kënaqur kur ta shijoni në Greqi.
Pjata përmban ijëra të salmonit të pjekur që janë të kalitur me një salcë të bërë me lëng limoni, pykë limoni dhe vaj ulliri. Kjo pjatë shërbehet me patate të skuqura, salcë kos ose salcë Cezar dhe bizele.
28. Fasolada ose supë me fasule
Kjo pjatë, përveç që është një nga ushqimet tipike greke, është shumë tradicionale në mesin e banorëve të vendit. Përgatitja e tij është shumë e lehtë dhe e thjeshtë
Fasolada përgatitet me fasule të stinës së mirë, fasule lima ose fasule në mënyrë që ato të ofrojnë një aromë shumë të këndshme dhe të mrekullueshme.
Ajo konsumohet gjerësisht në stinën e dimrit dhe secili rajon ka mënyrën e vet të përgatitjes, por gjithmonë me një aromë të hollë dhe të paharrueshme.
29. Patëllxhanët Papoutsakia
"Papoutsakia" do të thotë "këpucë të vogla" në greqisht dhe kjo pjatë është emëruar për ngjashmërinë e saj me një këpucë të vogël.
Perimet janë gjithmonë në mesin e ushqimeve tipike greke. Tani është radha e patëllxhanave, të cilat kësaj here janë të mbushura me mish të grirë të zbukuruar me qepë të copëtuar, majdanoz, vaj ulliri, verë të bardhë, salca béchamel, kripë dhe piper. Pasi të mbushen me përzierjen e mishit, ato mbulohen me djathë dhe vendosen në furrë.
30. Mezzedes
Fjala mezzedes i referohet bashkimit të disa pjatave të vogla që shërbehen në kuzhinën greke si gjellë. Këto pjata janë shumë të larmishme dhe përbëjnë një vakt tipik grek.
Mezazet më të zakonshme dhe të shpeshta janë burgerët në stilin grek, humus, melitzanosalata, tyropita dhe taramosalata. Ato shoqërohen me kastravec, salcë tzatziki, gjethe mente, hudhër të grirë dhe lëng limoni.
31. Baklavas
Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme greke është përfshirë në vaktet tipike dhe është diçka unike. Pasi ta provoni, me siguri do të kërkoni më shumë.
Bakllava bëhet me brumë fillo, arra, gjalpë dhe sheqer. Brumi i filos dhe arrat piqen dhe pastaj shurupi i ëmbël derdhet në mënyrë të tillë që brumi i filos krokante të jetë njomur plotësisht. Ndoshta është ëmbëlsira më e njohur dhe më e njohur greke në botë.
32. Halvas
Kjo ëmbëlsirë e shijshme greke nuk përmban qumësht, as gjalpë as vezë. Për të bërë halva duhet të kombinoni vetëm bollgur, vaj, sheqer dhe ujë.
Halva është një ëmbëlsirë bollgur me shumë shurup të ëmbël dhe copa arra që e bëjnë atë veçanërisht krokante.
33. Loukoumades
Një ëmbëlsirë e shijshme që përbëhet nga kafshime të vogla brumi të skuqur me një ngjyrë të bukur të artë që janë pluhurosur me shurup të ëmbël, kanellë dhe arra.
Në pjesën e jashtme ato janë të thekur dhe krokante, ndërsa kafshojnë ato, pjesa e brendshme është e butë dhe me gëzof.
34. Galaktoboureko
Isshtë një nga ëmbëlsirat më të vjetra Greke. Ngrënia e tij po kafshon në një strukturë krokante që do të shndërrohet në diçka shumë lëng në gojën tuaj.
Përgatitet me brumë fillo të mbushur me pak krem kremoz ose aromatik ose shurupe të ëmbla, të larë me gjalpë të shkrirë.
35. Verë Retsina
Një pije me më shumë se 2000 vjet e vjetër dhe që ruan të gjitha ritualet e kohës së Greqisë antike.
Kontejnerët që e përmbajnë mbyllen me rrëshirë nga pisha. Kjo është për të parandaluar hyrjen e ajrit në verë gjatë pjekjes ose plakjes; përveç kësaj, rrëshira i jep aromën verës.
Wineshtë një verë e përsosur kur në vakt ofrohen pjata që zbukurohen me kopër, nenexhik ose rozmarinë.
36. kos grek
Në Greqi, kosi është një ëmbëlsirë për tu ngrënë në mëngjes ose në mbrëmje. Veryshtë shumë i butë dhe shumë i butë. Për mëngjes shërbehet me fruta të freskëta, arra dhe mjaltë.
Kur të vizitoni Greqinë, mos e humbni mundësinë për të shijuar kosin e shijshëm dhe unik Grek.
37. Ouzo
Pija që pinë të gjithë grekët bëhet me anise. Shërbehet në fund të vaktit ose në mes të tij dhe nuk duhet refuzuar, edhe nëse nuk i pëlqen shumë shijes së darkës.
38. Kafe greke
Në Greqi kafeja nuk filtrohet, kafeja e bluar zihet me ujë në një tenxhere të veçantë për këtë qëllim të quajtur "briki".
Pasi të jetë gatuar, lëreni të pushojë për disa minuta dhe shërbejeni direkt në gota pranë një gote me ujë të ftohtë. Në Greqi, kafeja është një pluhur me strukturën e miellit.
39. Cafe freddo kapuçin
Ndryshe nga kafeja klasike greke, kjo është një kafe që pihet e ftohtë, me një shkumë shumë të thellë të ngjashme me atë të kapuçinos; pjesa e poshtme e gotës ku shërbehet përmban akull.
Ashtë një mënyrë argëtuese për të pirë kafe në Greqi dhe është shumë e lehtë të bëhesh i varur nga ajo. Mos e humbni shansin për të shijuar një kapuçino të shijshme freddo ndërsa jeni në Greqi.
40. Birrë greke
Birrat në Greqi importohen kryesisht; megjithatë, ka disa marka me origjinë nga vendi që ofrojnë produkte që mund të merren edhe në vende të tjera.
Më e spikatura nga këto është birra Mythos, e cila është prodhuar në Greqi që nga viti 1997 në Distililer Mythos. Isshtë një ngjyrë e bukur e artë, tip lager.
Përmbajtja e tij e alkoolit është rreth 4.7% dhe është e mundur ta gjeni në Shtetet e Bashkuara, Kanada, Australi dhe Tajvan.
Cili është ushqimi tradicional i Greqisë?
Në Greqi ka shumë ushqime tradicionale, ndër to mund të përmendim mish qengji të pjekur, xhiros, taramasalata, sallatë greke, musaka, pastitsio, spanakopita, etj.
Çfarë të hani tipike në Santorini?
Në Santorini, fava greke është tradicionale, një pjatë e shijshme perimesh që përgatitet me bizele të verdha të ndara. Shtë ushqimi ideal për të ftohtin e dimrit. Alsoshtë gjithashtu e zakonshme të merrni pseftokefedes ose qofte domate; Këto janë të ngjashme me qoftet, por për përgatitjen e tyre përdoren domate të prera në kubikë. Po kështu, ato janë shumë të njohura dhe tradicionale në Santorini.
Çfarë hanë grekët për mëngjes?
Grekët përfshijnë në mëngjes produktet e tyre si qumësht, fruta të freskëta, arra, vaj ulliri, dolli me djathë feta dhe ullinj, vezë të ziera, bllokime frutash, çaj, kafe, kos, mjaltë, spanakopita.
Cilat janë gyros greke?
Ushqimi gyros grek është shumë i lirë dhe i shijshëm. Përbëhet nga mishi që gatuhet me pështymë vertikale; Sapo të bëhen, fetat e këtij mishi vendosen në bukë pita me marule, qepë të copëtuara, feta domatesh, salca dhe patate të skuqura. Shërbehet i mbështjellë ose me të gjithë përbërësit në bukë. Isshtë një ushqim që mund të gjendet në çdo tezgë rruge në të gjitha pjesët e Greqisë.
Çfarë mund të hani në Athinë?
Në Athinë, kryeqyteti i Greqisë, ju mund të hani shumë nga ushqimet tipike të vendit, të tilla si Dolmades, sallatë Greke, kallamar të skuqur, musaka, tzatziki, oktapod i pjekur në skarë, ndër të tjera.
Ushqim tipik i ëmbëlsirave të Greqisë
Në Greqi ka një shumëllojshmëri të gjerë të ëmbëlsirave, midis tyre mund të përmendim si më poshtë: bakllavas, halva, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa dhe feta me meli.
Recetë ushqimore greke
Musaka
Përbërësit për të përgatitur këtë pjatë janë patëllxhanët, mishi i bluar ose i grirë, domatet, perimet dhe salca beshamel. Mishi përgatitet me perime dhe domate. Patëllxhanët janë të prera në feta të zgjatura. Në një enë për furrën, një shtresë patëllxhanësh vendoset në fund dhe mishi i përgatitur vendoset sipër, lahet me pak salcë beshamel. Procesi përsëritet derisa të përfundojë me një sasi të mirë salcë beshamel mbi përgatitjen. Bakshtë pjekur dhe gati për t’u shërbyer.
Pije tipike të Greqisë
Pije tipike dhe tradicionale greke përfshijnë uzo, verë retsina, kafe greke, raki, metaxá ose konjak grek, kafe kapuçino freddo dhe birrë.
Ushqimi tipik i Greqisë antike
Vaji i ullirit është ushqimi më i vjetër i konsumuar nga grekët, së bashku me bukën e bërë me miell gruri ose miell elbi, si dhe disa fruta të freskëta dhe të thata; peshk i kripur dhe djathëra.
Historia e gastronomisë greke
Grekët u zgjuan shumë herët dhe hëngrën një mëngjes që përmbante kryesisht copa buke të zhytura në verë dhe mund të shtonin disa ullinj dhe fiq. Perimet nuk ishin shumë të lehta për tu gjetur dhe ishin të shtrenjta. Prandaj, ajo që ata konsumuan më shumë ishin fasulet dhe thjerrëzat që përgatiteshin si një pure.
Ata hëngrën shumë qepë dhe hudhër, gjithashtu djathëra, veçanërisht pjesëtarët e ushtrisë. Mishi ishte i pakët dhe kur ishte në dispozicion ishte mish derri.
Në qytete, ajo që hahej më shumë ishte peshku dhe buka, atyre gjithashtu u pëlqyen molusqet, kallamarët, sepjet dhe butakët në përgjithësi.
Dmbëlsirat përbëheshin nga fruta të freskëta ose të thata të tilla si hurma, fiq, arra, rrush ose disa ëmbëlsira të zhytura në mjaltë.
Produkte tipike të Greqisë
Ndër produktet kryesore tipike të Greqisë, mund të përmendim:
- Vaj ulliri: konsiderohet si një nga vajrat më të mirë të ullirit në botë.
- Verërat greke janë shumë të famshme dhe me cilësi të shkëlqyera; ato janë produkte eksporti.
- Uthulla greke është një nga më të mirat në botë, e nxjerrë nga rrushi është uthulla e verës.
- Bimët aromatike janë të një cilësie të jashtëzakonshme dhe ka një larmi të gjerë për të kënaqur të gjitha shijet, nenexhik, rigon, bliri, urtë, çaj mali, në mesin e shumë prej atyre që janë në dispozicion.
- Erëzat për erëza janë madhështore dhe ndër më të kërkuarat janë shafrani, susami dhe qimnon.
Grekët na kanë lënë shumë histori, ndërtim dhe kulturë, por mbi të gjitha ata na kanë lënë aromë të shkëlqyeshme për të kënaqur qiellzën tonë. A ju pëlqeu ndonjë nga këto ushqime? Nëse duhet të shtoni diçka, mund ta bëni në seksionin e komenteve.
Ndani këtë postim me kontaktet tuaja, në mënyrë që ata të kenë informacion dhe të inkurajohen të bëjnë një udhëtim në Greqi.
