Recetë gatimi për të përgatitur disa chilitos të shijshëm të turshit ...
PGRRBRSIT
1 filxhan vaj ulliri, 2 qepë të prera në pendë, 8 thelpinj hudhër për shije, 6 karota të qëruara, të prera në feta, 1 kilogram speca jalapeno, të prera për së gjati në majë, 3 gota uthull të bardhë, 1 lugë gjelle kripë ose për shije, 10 speca yndyre, 4 gjethe dafine, 3 lugë rigon ose për shije, 1 lugë gjelle trumzë. Bën 5 gota.
P PRGATITJA
Vaji nxehet në një tenxhere të smaltuar ose në një tenxhere balte, qepët shtohen dhe skuqen për disa sekonda; shtoni hudhrën, karotat dhe djegësit dhe skuqni për pesë minuta të tjera. Shtoni uthullën, kripën, specat, dafinën, rigonin dhe trumzën, lërini të gjitha të ziejnë për 10 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Paketohet në kavanoza të ziera paraprakisht dhe nuk mbyllet derisa përzierja të ftohet plotësisht ose të ndiqet një procedurë paketimi në vakum.
PREZANTIMI
Ato duhet të shërbehen në një tenxhere balte.
