Duke ndjekur këtë recetë mund të përgatisni disa molota të shijshme të fasuleve dhe bananes. Shijojini!
PGRRBRSIT
- 4 delli të pjekura
- 1½ gota fasule të zeza të pjekura
- Miell mielli
- Vaj misri për skuqje.
Për fasulet e pjekura:
- 125 gram sallo
- ¼ qepë e copëtuar imët
- 1½ gota fasule të zeza të gatuara
- ½ supë me fasule
- Kripë për shije.
Për 8 persona.
P PRGATITJA
Bananet gatuhen me gjithçka dhe zhvishen në ujë derisa të zbuten shumë; Kullohen dhe hapen, tul hiqet dhe pure me pirun derisa të mbetet një pure, me këtë bëjnë disa tortilla, në qendër vendosin fasule të pjekura dhe mbështjellin si kroketa, kalojnë përmes miellit duke tundur tepricën , skuqeni në vaj të nxehtë dhe kullojeni në letër thithëse.
Fasule të freskëta: Gjalpi nxehet dhe kur është duke pirë duhan shtohet qepa dhe skuqet derisa të marrë një ngjyrë të artë, shtohen fasulet dhe supa dhe me ndihmën e një molote shtypen derisa të bëhen pure. Ata janë të kalitur me kripë. Kur të jenë pjekur mirë dhe mund të shihni pjesën e poshtme të tiganit, hiqni ato nga zjarri.
PREZANTIMI
Ato shërbehen në një tabaka ose shportë të vogël të veshur me gjethe të freskëta bananeje, ato janë ideale për të shoqëruar një pjekje mishi të derrit.
