Ai Qyteti magjik Poblano de Cuetzalan ofron si askush tjetër magjinë e kulturës meksikane para-hispanike. Ky udhëzues i plotë do t'ju lejojë të njihni qytetin pa humbur asgjë me interes.
1. Ku ndodhet dhe si është Cuetzalan?
Cuetzalan është kreu i komunës Puebla të Cuetzalan del Progreso, në verilindje të shtetit të Puebla. Arriti gradën e Qyteti magjik Meksikan në 2002, falë intensitetit dhe vlerës antropologjike dhe kulturore të jetës së saj autoktone dhe bukurisë së arkitekturës së saj. Isshtë një qytet me rrugë të pjerrëta, me shtëpi me qepalla të gjera dhe mure të trasha të pikturuara me të bardha dhe të kuqe, të cilat i japin asaj një atmosferë të qetë dhe komode.
2. Çfarë moti mund të gjej atje?
Cuetzalan ka klimë gjysmë të lagësht sub-tropikale tipike për popullatat e vendosura në ultësirën e Sierra Norte de Puebla. Zona është me shi dhe pyjet në malet afër janë të mjegullta, kështu që mjegulla shpesh zbret në qytet dhe retë pothuajse prekin tokën. Ju duhet të keni parasysh këto ngjarje të motit gjatë vizitës tuaj dhe të merrni masat e nevojshme paraprake. Temperatura është disi më e lartë se 22 ° C në muajt më të nxehtë.
3. Si mund të shkoj në Cuetzalan me rrugë?
Distanca midis Mexico City dhe Cuetzalan është rreth 300 kilometra në juglindje, e cila mund të përshkohet për rreth 4 orë e çerek duke marrë autostradën për në Puebla de Zaragoza. Duke arritur në Puebla, rruga për të marrë është Apizaco - Zacapoaxtla - Cuetzalan. Nga Puebla de Zaragoza, udhëtimi për në Qytetin Magjik është 175 km në veri-lindje. Autobusët nisen nga terminalet kryesore të tokës në Mexico City dhe Puebla në udhëtime të drejtpërdrejta në Cuetzalan.
4. Çfarë do të thotë "Cuetzalan"?
Quetzal është një kafshë themelore në mitologjinë indigjene Mesoamerican dhe pendët e bukura të zogut u kërkuan nga indianët për t'i ofruar atyre perëndive dhe për t'i përdorur ato në veshje dhe rite thelbësore. Besohet se emri origjinal i «Cuetzalan» ishte «Quetzalan», që do të thotë «vendi i bollëkut të quetzals». Kuptimi më i pranuar për «Cuetzalan» është «një tufë pendësh të kuqe me maja blu në dy dhëmbë»
5. Cili ishte evolucioni para-hispanik dhe hispanik i qytetit?
Besohet se drejt fundit të epokës parakristiane, Cuetzalan ishte pjesë e Totonacapan, rajoni para-hispanik që u zhvillua rreth El Tajín, pranë qytetit aktual Veracruz të Papantla de Olarte, dhe kryeqyteti i supozuar i perandorisë Totonaca. Ky version mbështetet nga provat arkeologjike të gjetura në komunën e Cuetzalan del Progreso. Gjatë pushtimit, Cuetzalan u ungjillizua nga fretërit françeskanë dhe ishte një qendër e rëndësishme ekonomike dhe tregtare, e quajtur San Francisco Cuetzalan.
6. Në çfarë bazoni tërheqjet tuaja në Pueblo Mágico?
Shumëllojshmëria dhe intensiteti i jetës autoktone në qytet është tipari kryesor i tij me interes. Çdo të Diel feston një nga tianguis më të pasura me kulturë në të gjithë Meksikën, të cilën ata e shndërrojnë në një lloj feste para-kolumbiane, me valle, shfaqje dhe shitje të të gjitha llojeve të objekteve. Po kështu, ilaçet dhe gastronomia me origjinë autoktone kanë mostra të shkëlqyera, të tilla si yolixpa dhe tlayoyos, të gjitha këto atribute së bashku me bukurinë e qytetit.
7. Çfarë mund të më thuash për tianguis tuaj të së dielës?
Tianguis e së Dielës e Cuetzalan është një ritual nga veshja. Burrat veshin të bardha, ndërsa gratë vishen me ngjyrat që me shekuj korrespondonin me komunitetet dhe qytetet që shkuan në tregun e rrugës, duke përfshirë të bardhën, të zezën dhe blu. Shumëllojshmëria e produkteve të tianguis përfshin qëndisjet tipike malore, huaraches, lule, kafe dhe produkte të tjera perimesh, si dhe ushqime dhe pije tradicionale. Kur jeni duke admiruar një zanat ndërsa pini një yolixpa dhe papritmas fillon spektakli i fletushkave, ju ndiheni si në ditët para Cortés.
8. Çfarë është yolixpa dhe për çfarë përdoret?
Yolixpa është një pije vendase në Sierra de Puebla që përbën një nga shprehjet më të mëdha gastronomike dhe kulturore të qytetit Cuetzalan. Isshtë bërë me një sasi të madhe të bimëve, të paktën 23, dhe filloi si një ilaç i bërë nga shërues vendas dhe më pas si një pije për të luftuar të ftohtin e maleve. Përkthimi i «yolixpa» është «ilaçi i zemrës», nga termat Nahuatl «yolo», që do të thotë «zemër» dhe «ixpactic», që do të thotë «ilaç»
9. Si përgatitet yolixpa?
Megjithëse recetat janë disi të rezervuara, dihet që përdoren midis 23 dhe 30 barëra që ndodhin në male, midis këtyre urtë, nenexhik, borzilok, nenexhik, rigon dhe trumzë. Bimët lihen të pushojnë në ujë të përzier me raki, duke ndihmuar alkoolin të ruajë lëngun. Receta origjinale, për qëllime medicinale, nuk përmbante ëmbëlsues dhe ishte shumë e hidhur. Ndërsa tregtia tregtare mund të bëjë gjithçka, madje edhe në qytetet para-kolumbiane, tani ka versione me aromë.
10. Ku mund të provoj një yolixpa në Cuetzalan?
Yolixpas e Cuetzalan janë më të famshmit në shtetin Puebla dhe rrethinat e tij. Ato përgatiten në 4 versione themelore: plotësisht natyrore, të ëmbëlsuara, të aromatizuara me fruta dhe drithëra, por pa ëmbëlsuar; dhe ato të aromatizuara dhe të ëmbëlsuara. Ato 100% natyrale kanë ngjyrën e gjelbër të siguruar nga bimët. Aromat e përdorura më shpesh janë frutat e pasionit, portokalli, kokosi dhe kafeja. Enmbëlsuesit janë përgjithësisht mjalti dhe sheqeri kafe. Në çdo restorant, bar apo tezgë në Cuetzalan mund të pini një yolixpa dhe të merrni shishet gjithashtu janë në dispozicion.
11. A shquhet qyteti nga ana arkitektonike?
Cuetzalan është një qytet rrugët e pjerrëta dhe shtëpitë me qepalla të mëdha të pikturuara me të bardha dhe të kuqe i japin asaj një profil të këndshëm arkitektonik. Përveç peizazhit të përgjithshëm të fshatit, ka disa ndërtesa që përbëjnë bizhuteritë arkitektonike, ndër të cilat janë Pallati Komunal, Kisha e San Franciskos, Kapelë e Konceptimit të Papërlyer dhe Shenjtërorja e Guadalupe.
Nëse doni të 12 gjërat të bëni në Cuetzalan Kliko këtu.
12. Cili është apeli i Famullisë së San Franciskos?
Ndërtesa origjinale e tempullit të San Francisco de Asís u ngrit gjatë shekullit të 17-të, me disa modifikime të mëpasshme, e fundit në vitet 1940. Kulla e saj goditëse e orës 68 metra e lartë, me Rilindjen dhe linjat romantike, u shtua në fillim nga shekulli i 19-të dhe është më e larta në mesin e kishave në shtetin e Puebla. Në mes të atriumit ka një shtyllë për ekzekutimin e vallëzimit të Vladores. Në anët e altarit kryesor është kornizuar "Kantika e vëllait të diellit"
13. A është interesante Kisha e Konceptimit të Papërlyer?
Kjo kishëz u urdhërua të ndërtohej nga një familje vendase në fund të shekullit të 19-të, duke u përfunduar në 1913. Ajo ka veçantinë që është e orientuar në një drejtim jug-veri, në kundërshtim me mandatin arkitektonik katolik që kishat duhet të kenë fasadën kryesore përballë Perëndim Ndërtuesit mund të mos kenë qenë shumë të përkushtuar, por ata lanë një vepër të bukur të quajtur gjerësisht kisha e La Conchita. Brenda ka një pikturë murale fetare nga piktori lokal Joaquín Galicia Castro.
14. Çfarë mund të më thuash për Shenjtëroren e Guadalupe?
Kjo kishë me një fasadë neo-gotike u përfundua në kohë rekord nga standardet e kohës, pasi ajo u ndërtua në vetëm 5 vjet, midis dhjetorit 1889 dhe janarit 1895. isshtë përballë varrezave Cuetzalan dhe u krijua në imazhin e Shenjtërores së Virgjëresha e Lourdes, nga Louvre, Francë. Komponenti i saj më goditës është kulla e gjatë dhe e hollë e zbukuruar me rreshta vazo argjile, për këtë arsye ajo quhet në mënyrë bisedore "Kisha e Jarritos"
15. Cili është interesi i Pallatit Komunal?
Ndërtimi i kësaj ndërtese madhështore të arkitekturës fshatare neoklasike përfundoi në 1941, sipas një kopje të pjesshme të bazilikës romake të Shën Gjon Lateran. Në qendër të portikut të saj ka një stemë kombëtare dhe pjesa e sipërme është zbukuruar me një skulpturë të Cuauhtemoc, vepër e artistit vendas Isauro Bazán.
16. Cila është historia me Shtëpinë tuaj aktuale të Kulturës?
Ndërtesa e madhe dhe madhështore e Shtëpisë së Kulturës Cuetzalan filloi të quhej "Shtëpia e Makinerisë" ose "Makina e Madhe" në fund të shekullit të 19-të, kur u ndërtua si qendra kryesore e industrisë së kafesë në zonë. Shtëpia e biznesit me dritare gotike kishte dhoma për klasifikimin dhe ruajtjen e drithërave, zyra, zona për dërgesa dhe për makinerinë gjigante që i dha emrin. Aktualisht është selia e Muzeut Etnografik Calmahuistic, si dhe Bibliotekës dhe Arkivit Komunal.
17. Çfarë mund të shoh në Muzeun Etnografik?
Muzeu Etnografik Calmahuistic është një shembull në mjedisin antropologjik të Cuetzalan nga pjesët arkeologjike të nxjerra nga faqja Yohualichan, objekte të përdorimit të përditshëm që nga krijimi i qytetit, fotografi dhe dokumente. Janë ekspozuar fosile, instrumente dhe mjete të civilizimit Totonac, kostume tradicionale, instrumente muzikorë, tezgjah, punë dore dhe pjesë të tjera. Koleksioni përmbahet në 7 dhoma të Shtëpisë së Kulturës Cuetzalan dhe ka veçorinë që informacioni të jetë në Spanjisht dhe Nahuatl.
18. Çfarë tërheqjesh kanë festivalet Cuetzalan?
Ditët e para të tetorit janë plot gëzim, eksitim dhe shfaqje në Cuetzalan pasi që më 4 festa patronale festohet për nder të San Francisco de Asís dhe gjatë javës zhvillohet Panairi i Kafesë. Një tjetër ngjarje shumë interesante është Panairi Kombëtar i Huipil, një festival autokton që zhvillohet gjithashtu në javën e parë të tetorit. Kjo ngjarje zgjedh një mbretëreshë autoktone dhe kandidatët duhet të jenë të rinj autoktonë që flasin Nahuatl, duke veshur kostumin tipik Cuetzalteco. Festimet Cuetzalan janë të pasura me valle para-hispanike, mes tyre Vallja e Quetzales dhe Vladores.
19. Cila është gjëja më interesante në lidhje me gastronominë tuaj?
Kuzhina Cuetzalteca bazohet në përbërës të freskët të prodhuar në rrëzë maleve, të korrat e të cilave favorizohen nga lagështia e lartë e zonës. Gastronomia tregon pjata autoktone dhe të tjera të bashkuara me artin e kuzhinës spanjolle dhe nga rajone të tjera të Meksikës. Disa nga produktet e rëndësishme të kuzhinës lokale janë kërpudhat, bimët aromatike, frutat, kryesisht frutat e pasionit (luledele, pasion); Dhe kafe. Sigurisht, pija e yllit është yolixpa dhe në ëmbëlsira bien në sy ëmbëlsirat e përgatitura me fruta pasioni dhe makadamia. Një delikatesë tjetër lokale është Tayoyos.
20. Kam dëgjuar për Tayoyos e Cuetzalan, si janë ata?
Tayoyos, të quajtur gjithashtu tlayoyos, tlacoyos dhe me emra të tjerë, janë një meze e lehtë shumë e famshme meksikane në rajone të ndryshme të vendit. Në formën e tij themelore, është një tortilë e trashë misri, e mbushur me një tigan me fasule ose drithëra të tjerë, të zbukuruar me një salcë speci djegës, nopale dhe përbërës të tjerë. Tayet e Cuetzalteco bëhen me një brumë të bazuar në bizele të njoma të gatuara dhe gjethe avokado dhe djegës të gjelbër; të skuqura në gjalpë kafshësh dhe të aromatizuara me djathë dhe një salcë pikante.
21. A mund të marr një artizanat autentik?
Tregu i Artizanatit Matachiuj, i vendosur në qendër të Cuetzalan në Calle Miguel Alvarado, disa blloqe larg sheshit kryesor të qytetit, ofron veshje tekstili të bëra me vegjë tradicionale të prapme. Ju gjithashtu mund të gjeni sende shportash dhe gdhendje në dru, të bëra nga punëtoritë familjare në qytet. Midis shumëllojshmërisë së copave të tekstilit janë huipiles, çantat e shpinës dhe rebozos.
22. Si lindi radio indigjene?
Cuetzalan është një nga qytetet pioniere meksikane në zhvillimin e transmetimeve indigjene të radios, të promovuar nga Sistemi i Transmetuesve Kulturorë Vendas të Komisionit Kombëtar për Zhvillimin e Popujve Vendas. Në rastin e Cuetzalan dhe Sierra Norte de Puebla, shkarkimet drejtohen në grupet etnike Nahua dhe Totonac. Muzika është ajo që identifikon këta popuj, kryesisht Huapango, Tapaxuwan dhe Xochipitsauak, si dhe muzikë vallëzimi, tinguj të shenjtë dhe manifestime të tjera muzikore rituale.
23. Cilat vende të tjera rekomandoni të vizitoni në Cuetzalan del Progreso?
5 minuta nga Cuetzalan është qyteti i San Miguel Tzinacapan, i cili ka një kishë piktoreske dhe një trashëgimi të pasur të vallëzimeve tradicionale. Muzika e flautave indigjenë, daulleve dhe kambanave vendase, së bashku me atë të instrumenteve nga Spanja, të tilla si violina dhe kitarat, shërben si sfond për vallëzimet dhe shfaqjen e Vladores. Gjithashtu 5 minuta nga Cuetzalan është San Andrés Tzicuilan, i cili ka pishina freskuese dhe ujëvara të shumta, të tilla si Las Brisas, Las Hamacas, La Atapatahua, Atltepetl dhe El Salto.
24. Çfarë mund të shoh në zonën arkeologjike të Yohualichan?
7 kilometra në lindje të Cuetzalan është ky sit arkeologjik, një vepër nga fillimi i periudhës klasike, afërsisht nga fillimi i shekullit të dytë pas Krishtit. Vendbanimi Yohualichan u ndërtua nga Otomi dhe Totonacs të cilët mbërritën nga El Tajín. Shkëlqimi i vendit ndodhi rreth viteve 600 dhe rënia e saj filloi rreth viteve 900 me ardhjen e Toltecëve.
25. A ia vlen të shkosh në Cuichat?
Një tjetër qytet interesant afër Cuetzalan është Cuichat, i cili ka liqene që janë të mirë për not. Aty pranë ka disa sisteme shpellash, ndër të cilat mund të përmendim shpellën Amocuali ose shpellën e Djallit, një vend ku, sipas mitit, shpirti i vizitorit mbetet i bllokuar nëse nuk thotë fjalët magjike "le të shkojmë »
26. Çfarë mund të më thoni për atraksionet e komunave fqinje?
Cuetzalan del Progreso kufizohet me 7 komuna të tjera të Puebla: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Guerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla dhe Nauzontla. Jonotla ndodhet 24 kilometra nga Cuatzalan dhe ka një tempull të shekullit të 16-të, llixhat natyrore në lumin Apulco, ujëvarat dhe shpellat. Tlatlauquitepec ndodhet 65 kilometra nga Cuetzalan dhe ka ndërtesa tërheqëse, të tilla si Shenjtërorja e Zotit të Huaxtla dhe Kisha dhe ish-manastiri i Santa María, si dhe ujëvara të shumta.
27. Çfarë rekomandoni të shoh në komunat e tjera?
Zacapoaxtla ndodhet 35 kilometra nga Cuetzalan dhe është një qytet që ruan një stil të bukur arkitektonik krahinor. Ndër ndërtesat e tij më tërheqëse janë zócalo, Pallati Komunal dhe kioska e tij dhe tempulli Lord of Nahuixesta. Muzeu Historik i Zonës "Xolapalcali" punon në Pallatin Komunal. Tërheqjet e tjera të Zacapoaxtla janë kanionet dhe kanionet e tij që mund të admirohen nga pikëpamje të ndryshme dhe disa ujëvara, duke nxjerrë në pah La Gloria, 35 metra të lartë.
28. Ku mund të qëndroj?
Meqenëse u përfshi në sistemin meksikan të Qyteteve Magjike, Cuetzalan ka krijuar një ofertë tërheqëse hoteli dhe shërbimi. Këto janë qendra të vogla, në përputhje me karakteristikat e qytetit dhe mjedisit. Ndër hotelet që ofrojnë vlera të mira për para është Hotel La Casa de Piedra, një strehim i bukur një bllok nga sheshi kryesor. Taselotzin është një hotel tjetër komod, i cili ka një kopsht të vogël botanik. Reserva Azul, në Komunitetin El Cuitchat, përbëhet nga kabina të bukura prej druri.
29. Cilat opsione të tjera do të rekomandonit?
Hotel Villas Cuetzalan, në Km 5.5 të autostradës Cuetzalan - Zacapoaxtla, ka pamje spektakolare dhe ata pjekin bukën e tyre. Posada La Plazuela, në Hidalgo N ° 3, operon në një rezidencë tradicionale me dhoma komode. El Encuentro është një hotel pranë qendrës së qytetit, me dhoma të thjeshta dhe çmime të moderuara. Opsione të tjera strehimi në Cuetzalan janë Aldea San Francisco de Asís, Mesón Yohualichan, Chiuanime dhe Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Ku të hani në Cuetzalan?
La Milagrosita është një restorant i vogël, ideal për të shijuar disa pjata tipike të kuzhinës Cuetzaltecan. Peña Los Jarritos është një shtëpi e zbukuruar bukur dhe përmban muzikë live. Në Café Aroma ata janë ekspertë në drithëra dhe përgatisin pijen në mënyrën tuaj të preferuar. Restorant Yoloxochitl rekomandohet për kërpudhat e tij. Café Restaurant Museo La Época De Oro operon në një shtëpi të bukur, ekspozon një mostër antikash dhe njihet për Tayoyos e saj.
Na vjen keq që duhet ta përfundojmë këtë turne në Cuetzalan. Shpresojmë që informacioni të jetë i dobishëm për udhëtimin tuaj në Qytetin Magjik dhe se do të takohemi përsëri shumë shpejt.
