RECETË PËR PESHK TË BARDHË TË MBUSHUR ME SALCË TË VERDHË VEZE

Send

Dëshironi të provoni të bëni një recetë peshku të mbushur? Ky është një: peshk i bardhë i mbushur me një salcë të shijshme. Provojeni!

PGRRBRSIT

(Për 12 persona)

12 peshq të bardhë të zbukuruar
1 bukë veze
2 vezë, të gatuara dhe të copëtuara
2 lugë ullinj të prerë imët
2 lugë kaperi të copëtuar imët
Majdanoz i copëtuar
1 kanaçe bizele të vogla
Spec dhe kripë
Gjalpë, vaj dhe letër dylli

Salcë e verdhë veze:

6 vezë të ziera
1/2 filxhan qumësht
Vaj ulliri (i nevojshëm për t'i dhënë trupit salcës)
1 lugë çaji mustardë
Piper i bardhë, kripë dhe një majë sheqeri
1 lugë gjelle uthull

P PRGATITJA

Mbushja:

Buka e thërrmuar me të gjithë përbërësit është e skuqur në gjalpë dhe erëza me kripë dhe piper; bërë këtë, peshqit janë të mbushur dhe të mbyllur. Tashmë të mbështjella në letër, ato janë skuqur me gjalpë dhe vaj.

Peshku duhet të skuqet lehtë brenda; para se të jetë rregulluar me piper dhe kripë. Ajo është e mbushur dhe e mbështjellë si një bllok në copa letre të dylli.