RECETË PËR TË PËRGATITUR GORDITAS

Send

Gjithmonë të mirëpritur në tryezë, gorditas janë një nga snacks më të njohura meksikane dhe tani mund t’i përgatisni vetë me këtë recetë të thjeshtë.

PGRRBRSIT

(Bën 24 copë)

Për të bardhën

250 gramë brumë për tortilla
¼ patate të qëruara, të grira, të gatuara dhe të shtrydhura mirë
1½ lugë miell
1/8 e lugës së pluhurit pjekës
2 lugë çaji kripë, ose për shije

Për të zezën

250 gramë brumë për tortilla
1/3 e filxhanit fasule të zeza të gatuara dhe të bluara si pure
1½ lugë miell
1/8 e lugës së pluhurit pjekës
2 lugë çaji kripë, ose për shije
vaj misri për skuqje

P PRGATITJA

Brumi, së bashku me pjesën tjetër të përbërësve përkatës për secilin, përzihen shumë mirë. Bëni 12 topa nga secila përzierje me madhësinë e një arre dhe bëni tortilla jo shumë të holla. Vaji nxehet shumë mirë dhe gorditat skuqen në të; Kur të sfungjerojnë, kthehen për disa sekonda dhe i nxjerrin me një lugë të shtrirë, i vendosin në letër thithëse për të hequr dhjamin e tepërt dhe i shërbejnë menjëherë.