RECETA E MIÇOACANIT: SUPË HUITZIMANGARI

Send

Në Meksikë keni shumë supa të pasura për të ngrënë. Provoni këtë recetë nga Michoacán: Supa tipike Huitzimangari.

PGRRBRSIT

(Për 8 persona)

4 domate të mesme
On qepë e mesme
1 thelpinj të vogël hudhre
2 lugë vaj misri
2 litra lëng pule
1 degëz epazote
8 nopale të vogla të gatuara dhe të prera në shirita të hollë
2 gota fasule të freskëta të gatuara dhe të qëruara
2 gota charales
Kripë për shije

P PRGATITJA

Grini domate me qepë dhe hudhër dhe skuqeni në vajin e nxehtë derisa të bëhet chinito, shtoni lëngun dhe degën epazote dhe lëreni të ziejë për 3 minuta, pastaj shtoni nopalet, fasulet dhe charales dhe ziej për 10 minuta më shumë. Shërbehet shumë nxehtë.