KARAVIDHET E KARKALECAVE NË STILIN COYUCA DE BENÍTEZ

Send

Receta e dërguar nga: Neftali Cristóbal Gómez Bailón, Coyuca de Benítez, Guerrero

Përbërësit:

* 1 k karkaleca nga kastile
* 1 filxhan lëng limoni
* Kripë dhe piper
* 5 domate
* 1 qepë të mesme
* 2 speca serrano
* Koriandër
* 1 filxhan lëng portokalli
* 1/2 filxhan birrë të lehtë
* 1 filxhan ketchup
* 1/3 filxhan buall
* Vaj ulliri për shije

Metoda e përgatitjes:

Karkalecat pastrohen dhe copëtohen dhe gatuhen në lëng limoni me kripë dhe piper për 1/2 orë. Përveç kësaj, prisni domate, qepë, djegës dhe koriandër për shije, shtoni ketchup dhe buall (nëse dëshironi, mund të shtoni ose hiqni pak nga këta dy përbërës), lëngun e portokallit dhe më pas karkalecat e gatuar. në lëng limoni me pak lëng dhe për të përfunduar vajin e ullirit për shije. Shoqërohet me avokado dhe krisur.

Send