Brenda mozaikut të pafund të ushqimit meksikan, ai shquhet për shumëllojshmërinë e aromave të tij dhe për kreativitetin e jashtëzakonshëm të përdorur në përgatitjen e pjatave, ushqimit të juglindjes meksikane, të shënuar nga trashëgimia që vjen prej shumë kohësh: Maja dhe Spanjolli. .
Në rastin e Quintana Roo, kjo trashëgimi është theksuar nga shfaqja e qendrave të popullsisë nga vendet e tjera, si dhe nga ndikimi i fundit i korridorit turistik që shtrihet mbi një pjesë të mirë të bregdetit të shtetit. Sidoqoftë, traditat ruhen atje ku e kaluara gjen mbështetjen e traditës, dhe kështu pjatat tipike të gadishullit mund të shijohen akoma në shumë vende.
Për njerëzit e Quintana Roo, aroma që chirmole, pipián, e njohur si oni sikil dhe papatz tzul i japin ushqimit rajonal është e njohur. Enët si zierja, mbushja e bardhë, mbushja e zezë, chocolomo dhe cochinita pibil, për t’iu referuar vetëm disa pasurive, kërkojnë njohuri dhe aftësi të mëdha në përgatitjen e tyre. Ndër dëshirat që mund të hahen me siguri në Quintana Roo janë panuchos, salbutes, tamales, empanadas dhe garnachas, të cilat i kënaqin njerëzit.
Nga ana tjetër, rritja e tendencave turistike në vitet e fundit lindi një vakt të dukshëm kozmopolit që përfshin kryesisht frutat e detit dhe aroma të caktuara me kujtime indigjene.
Cila gjellë ju pëlqen më shumë? Komento!
