MIXIOTES ARRE PISHE ME RECETE ESKAMOLE

Send

Goja jonë loton kur mendojmë për një pjatë si miksiotët dhe më shumë nëse ato bëhen me arra pishe dhe eskamole. Përgatitini ato vetë me këtë recetë!

PGRRBRSIT

1 tufë mesatare mente
1 kokër hudhër
1 qepë përgjysmuar
500 gram eskamole
250 gram pinion
1 kilogram brumë për tortilla

Për salcën

100 gramë speca djegës guajillo
10 speca moritas
4 speca mulat
Një majë qimnon
Kripë
4 speca
4 thonj
100 gram pinion
Mixiotët njomen dhe kullohen

P PRGATITJA

Zieni ujin me nenexhikun, hudhrën, qepën dhe kripën; Kur të vlojë, shtoni eskamolet, gatuajini përafërsisht 5 minuta dhe pasi të jenë zierë kullojeni në një kullesë dhe hiqni nenexhikun, hudhrën dhe qepën.

Në një mulli dore ose procesor ushqimi bluajeni brumin me gjysmën e arrave të pishës dhe kripës për shije.

Për salcën

Të gjithë djegësit deveinohen dhe piqen në komal, pastaj vendosen të zhyten në ujë shumë të nxehtë, bluajini me pjesën tjetër të arrave të pishës dhe pak ujë të njomur dhe kullojeni. Në një tenxhere, ngrohni katër lugë vaj dhe shtoni djegësin e bluar, e lini të kalojë shumë mirë, derisa të trashet shumë. Pastaj merrni pak brumë, lyeni atë në miksiota, shtoni pak salcë, disa eskamole dhe disa arra pishe nga 100 gramët e mbetura, mbështillini, lidhni dhe gatuajini në avullore ose tamalera për një orë ose derisa të dalin lehtësisht nga miksiotët.

Receta të panjohura quatsmixioterecipe

Send