Zbuloni recetën për të përgatitur një pulë të shijshme shafrani ...
INGJENTET P FORR 4 NJERZ
¼ filxhan vaj ulliri.
1 pulë të prerë në copa.
2 thelpinj hudhre, të shtypura.
1 qepë mesatare e prerë në rrota të holla
2 lugë miell, 1 filxhan lëng pule
3 gota verë të bardhë të thatë
P lugë çaji shafran, kripë dhe piper për shije
125 gram bajame të prera në thekon
P PRGATITJA
Mishi i pulës përhapet me hudhrën e grimcuar, kalitur dhe skuqur në vaj, shtoni qepën dhe lëreni të gatuhet, shtoni miellin dhe skuqeni për një minutë. Shtoni lëngun e pulës, verën e bardhë dhe shafranin, lërini gjithçka të gatuhet në zjarr të ngadaltë derisa pula të jetë e butë dhe salca të jetë e trashë. Pula hiqet, salca kullohet, pula vendoset përsëri në të dhe shtohen bajamet, nxehet shumë mirë dhe shërbehet menjëherë.
PREZANTIMI
Pjesët e pulës rregullohen në pjata individuale dhe shërbehen me oriz të bardhë.
