Përgatitni disa karkaleca të shijshme me rigon me këtë recetë nga Meksika e Panjohur. Një mundësi e shkëlqyeshme për një vakt të lehtë!
PGRRBRSIT
(Për 1 person)
- 8 karkaleca madhësia 21/25 (e madhe)
- 2 lugë çaji vaj ulliri
- Disa pika lëng limoni
- Kripë për shije
salcë:
- ½ filxhan vaj ulliri të mirë
- 1 lugë rigon të thatë të bluar
- 1 filxhan verë të bardhë
- Kripë për shije
P PRGATITJA
Karkalecat e fluturave hapen nga bishti në kokë në ¼ të gjatësisë totale. Bëhet një hapje në kokë dhe bishti i karkalecave të tjerë vendoset atje dhe kështu me radhë derisa të formojë një kurorë, të spërkatur me pak lëng limoni dhe të spërkatur me kripë për shije. Vendosni dy lugë çaji vaj ulliri në tavën e nxehtë dhe skuqni kurorën, katër minuta në secilën anë.
Salca: Nxehni vajin, shtoni rigonin dhe kavardisni për dy sekonda, shtoni verën e bardhë dhe kripën për shije, lëreni të konsumohet për rreth dy minuta dhe hiqeni.
shënim: Kjo salcë mund të shërbehet edhe me karkaleca të pjekur në skarë, pa kurorë.
PREZANTIMI
Në një pjatë individuale të shoqëruar me pure patatesh, kurora vendoset në një pjatë të ngrohur më parë dhe lahet me salcën e saj, e servirur menjëherë.
