RECETË PULE NË CUÑETE

Send

Provoni këtë recetë dhe shijoni një pulë të pasur të nxirë me aromën e bimëve.

PGRRBRSIT

(Për 8 persona)

2 pula të prera në copa
Kripë dhe piper i zi për shije
3/4 e filxhanit vaj ulliri
2 qepë të mesme, të prera në pendë
4 thelpinj hudhre
3 gjethe dafine
4 degë rigoni të freskët ose 1 lugë çaji rigon të thatë
3 degë marjoramë të freskët ose 1/2 lugë çaji të thata
6 speca të zi
2 gota uthull të bardhë të verës
3 gota verë të bardhë

P PRGATITJA

Pula është e kalitur. Në një tenxhere, ngrohni vajin dhe skuqni copat e pulës derisa të marrin një ngjyrë të artë; atëherë ato hiqen nga vaji dhe qepa dhe hudhra janë erëza aty; pula vihet përsëri së bashku me bimët, specat, uthullën, verën, kripën dhe specin. Lëreni në zjarr me zjarr të ngadaltë derisa pula të gatuhet (nëse është e nevojshme shtoni pak ujë). Ai hiqet nga zjarri dhe lihet të ftohet derisa të bëhet xhelatinoz. Shërbehet i ftohtë, shoqëruar me oriz të bardhë.

Burimi: Këshilla nga Aeroméxico Nr. 19 Shteti i Meksikës / pranverë 2001

recetë pule

Send