Kjo ëmbëlsirë nuk mund të mungojë për të mbyllur vaktet tuaja me një lulëzim. Ndiqni këtë recetë për margaritat e bajameve, të shijshme dhe të lehta për t’u përgatitur.
PGRRBRSIT
- 250 gram bajame të qëruara dhe të bluara mirë
- 500 gram sheqer
- 3 lugë shurup misri të bardhë
Për mbushjen
- 5 arra kokosi dhe uji i tyre
- 250 gram sheqer
- 200 gram spërkatje me ngjyra
P PRGATITJA
Vendosni 500 gramë sheqer dhe shurupin e misrit me ujë për të mbuluar në një tenxhere dhe lëreni të vlojë, duke pastruar buzën e tenxhere me një furçë të lagur në ujë në mënyrë që mjalti të mos ëmbëlsohet, derisa të marrë një pikë topi i butë; Ai hiqet nga nxehtësia dhe bajamet përfshihen, rrihen derisa të zbardhen dhe vihen në një zjarr të ulët derisa të shihet fundi i tenxheres. Rrihet përsëri derisa të bëhet shumë e bardhë dhe makaronat lejohen të ftohen nga një ditë në tjetrën. Groundshtë bluar përsëri në një përpunues ushqimi derisa të bëhet një pastë shumë e imët; Pastaj margaritarët formohen me ndihmën e një tel ose një gote të vogël (ato duhet të duken si gota), petalet priten me një gërshërë. Ata janë të mbushur dhe të spërkatur mbi mbushje në mënyrë që të duket si qendra e luleve. Ato gjithashtu mund të bëhen të verdha nëse dëshironi, nëse kështu shtoni pak ngjyrues të verdhë ushqimi në pastën e bajames.
Mbushja
Vendosni 250 gram sheqer të ziejnë në ½ filxhan ujë derisa të arrijë një pikë të butë, hiqet nga nxehtësia, shtohet uji i kokosit dhe rrihet pak; vihet përsëri në nxehtësi të ulët derisa të marrë një konsistencë të kremës së trashë; lereni te ftohet dhe mbushni margaritat.
PREZANTIMI
Një shtrat me shparg ose një bimë tjetër të fundme vendoset në një pjatë të rrumbullakët dhe margaritarët vendosen mbi të.
