RECETË INDIANE NË BALLKON

Send

Nopal është përbërësi kryesor në këtë recetë për të përgatitur ballkon Indios al. Tregoni aftësitë tuaja të gatimit dhe përgatitini ato vetë!

PGRRBRSIT

(Për 8 persona)

24 nopalitos miniaturë ose 16 nopale mesatare, të gatuara me pak tequequite dhe kripë, kulluar dhe pije për të hequr zhul
400 gram djathë Manchego ose Chihuahua
Miell mielli
6 vezë, të rrahura për të lyer
Vaj për skuqje
3 qepë të vogla të prera në rrota dhe të devijuara në ujë të kripur
3 domate kungulli të prera në rrota
Feta chile chipotle turshi dhe lëngu i tyre
Kripë për shije.

P PRGATITJA

Në një nopalito, vendosni një fetë djathë në qendër dhe më pas mbulojeni me një nopalito tjetër; ato kalohen përmes miellit, duke tundur tepricën dhe pastaj përmes vezës së rrahur. Ata janë skuqur deri në kafe të artë. Ata vendosen në një pjatë dhe mbulohen me feta qepësh, feta domate dhe djegës chipotle në shirita me pak lëng.