Recetë pule Tocatlán

La Fonda del Museo de Artes Populares ndan me ju recetën e saj për Pollo Tocatlán. Shijoje!

PGRRBRSIT

(Për 8 persona)

• 2 pula të prera në copa, të lara dhe të thara shumë mirë
• Kripë dhe piper për shije
• Gjethet e Mixiote të lagura dhe të kulluara

Për salcën

• 3 lugë vaj derri ose vaj misri
• 1 qepë të madhe të copëtuar imët
• 6 speca serrano ose për shije, të copëtuara përafërsisht
• 1 1/2 kilogram domate misri, copëtuar përafërsisht
• 8 nopalitë pastrohen mirë dhe priten në shirita
• 1 filxhan koriandër të copëtuar
• Kripë për shije

P PRGATITJA

Pjesët e pulës sezonohen me kripë dhe piper dhe vendosen në gjethet e mixiote, lahen me salcë, i mbështjellin shumë mirë duke i lidhur me shirita të së njëjtës mixiote dhe më pas gatuhen në një avullore për një orë ose derisa të gatuhen.

Salca:
Në gjalpë ose vaj, sezoni qepën, hudhrën dhe djegësin, më pas shtoni domatet dhe koriandrën, shtoni kripë dhe lëreni të piqet shumë mirë në zjarr të ulët. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak lëng mishi pule.

PREZANTIMI

Mishi i pulës i gatshëm shërbehet me fasule të thata të pjekura.

Muzeu i Arteve Popullore Receta pule pule Chicken Tocotlan

Video: ရငဂ - ဒဏရဝတစ 1995 (Mund 2024).