Pulque ishte një nga pasuritë e Hidalgo për disa shekuj dhe i la pasardhësve infrastrukturën e pasurive të mëdha që sot përbëjnë një rrugë kulturore mjaft tërheqëse.
Në rajonin e Apanit ende mbijetojnë strukturat e gjysmë duzinë haciendash pulle, të cilat na tregojnë për bonancën e kohërave të tjera. Qyteti i Santiago Chimalpa duket si një fortesë, me mure dhe kulla të larta; Ajo ka një kishëz të shekullit të 18-të dhe një më të fundit fasada e së cilës i atribuohet arkitektit Antonio Rivas Mercado, ndërtuesit të Engjëllit të famshëm të Pavarësisë në Qytetin e Meksikës.
Një tjetër haciendë e dukshme është San Francisco Ocotepec, e lëshuar në 1824 Leona Vicario dhe burrit të saj, Andrés Quintana Roo, si kompensim për kapitalin që çifti i dhuroi lëvizjes së Pavarësisë. San Antonio Tocha është një nga fermat e pakta që vazhdon të shfrytëzojë pulque; ka një tokë madhështore të vjetër tinacale dhe të kultivuar me kujdes. Hacienda Tetlayápac ka elemente koloniale dhe franceze në arkitekturën e saj dhe një tinacal të bukur muret e të cilit janë pikturuar nga artisti i famshëm Ernesto Icaza me imazhe nga fshati i korrjes dhe bërjes së pulkës.
Në komunën e Epazoyucan, San Marcos, i cili daton që nga kohërat koloniale, dhe Santa María Tecajete, me qytetin e tij të shkëlqyeshëm kolonial të restauruar nga Rivas Mercado, ia vlen të vizitohen, ashtu si San Bartolomé de los Tepetates, një nga helmetat më të ruajtura që daton nga shekulli i 16-të, në komunën e Tepeapulco. Në komunën e Zempoala, ia vlen të vizitoni fermën San Antonio Tochatlaco për qytetin e saj të bukur të vjetër dhe për dekorimin e saj origjinal.
Pulque ishte një nga pasuritë e Hidalgo për disa shekuj dhe i la pasardhësve infrastrukturën e pasurive të mëdha që sot përbëjnë një rrugë kulturore mjaft tërheqëse. Në rajonin e Apanit ende mbijetojnë strukturat e gjysmë duzinë hacienda pulle, të cilat na tregojnë për bonancën e kohërave të tjera. Qyteti i Santiago Chimalpa duket si një fortesë, me mure dhe kulla të larta; Ajo ka një kishëz të shekullit të 18-të dhe një më të fundit fasada e së cilës i atribuohet arkitektit Antonio Rivas Mercado, ndërtuesit të Engjëllit të famshëm të Pavarësisë në Qytetin e Meksikës.
Një tjetër haciendë e dukshme është San Francisco Ocotepec, e lëshuar në 1824 Leona Vicario dhe burrit të saj, Andrés Quintana Roo, si kompensim për kapitalin që çifti i dhuroi lëvizjes së Pavarësisë. Në komunën e Zempoala, ia vlen të vizitoni fermën San Antonio Tochatlaco për qytetin e saj të bukur të vjetër dhe për dekorimin e saj origjinal.
