Supë Milpa

Kjo supë është tipike për Tlaxcala dhe këtu ndajmë një recetë në mënyrë që të dini si ta përgatisni.

PGRRBRSIT (P 10R 10 deri 12 PERSONA)

• 1 shkop gjalpi.
• On qepë të copëtuar imët.
• 2 speca poblano të pjekura, të qëruara, të prera dhe të prera në feta.
• 2 gota lule kungulli të copëtuara përafërsisht
• 1 filxhan bërthama misri të gatuara.
• 1 filxhan fasule jeshile të gatuar dhe të qëruar.
• 4 nopale të gatuara, të shpëlara dhe të julienuara.
• 3 litra lëng pule, mund të zëvendësohen me supë të bërë me pluhur bouillon.
• 1 degë epazote ose për shije, kripë për shije.

P PRGATITJA

Në gjalpë, shtoni qepë, shtoni feta dhe skuqni për disa sekonda, shtoni lulen e kungullit, bërthamat e misrit, fasulet, nopalet dhe skuqni për një minutë. Shtoni lëngun dhe epazotën dhe ziejini për 10 minuta ose derisa të kalojnë mirë.

PREZANTIMI

Në një tureen dhe enët prej balte të thella, pasi ato mbajnë nxehtësinë shumë mirë.

Video: Çorb me Gjoks Pule, Shije Perfekte! (Mund 2024).