Supë Nopales

Nopales janë një përbërës mjaft i pranishëm në kuzhinën meksikane. Ndiqni recetën tonë.

PGRRBRSIT P FORR 6 NJERZ)

• ½ kilogram domate.
• 2 thelpinj të vegjël hudhre.
• On qepë e mesme.
• 1 lugë gjelle vaj misri.
• ¼ kilogramë nopale të prera në julien, të gatuara dhe të lara mirë.
• 200 gram bizele gjysmë të gatuara.
• 1 degë epazote, kripë për shije ose supë pluhur pule për shije.
• 3 vezë, 500 gram karkaleca të lira, të gatuara.

P PRGATITJA

Grini domaten me hudhër dhe qepë, kullojeni dhe skuqeni në vaj derisa të stinë mirë; shtoni nopalet, bizelet, 1½ litra ujë, kripën ose lëngun e pulës për shije, lëreni të ziejë për 15 minuta.

Vezët rrihen shumë mirë dhe shtohen në supë, disa minuta para se të shtohen karkalecat, vetëm që të nxehen; shërbeu menjëherë.

shënim: Karkalecat e lira mund të zëvendësohen për 150 gram karkaleca të thata, të pastra dhe pa kokë. Në këtë rast, shtoni karkaleca para vezëve dhe gatuajini për rreth 10 minuta.

PREZANTIMI

Shërbyer në një tureen, mundësisht të bërë prej balte, dhe gjithashtu në enë balte.

Video: Supe me perime me baze brokoli! - Broccoli soup (Mund 2024).