Ne ju japim recetën e përsosur për të përgatitur disa gota të shijshme limoni të ngrira ...
PGRRBRSIT
(Për 6 persona)
10 limona
1 filxhan sheqer
1 litër qumësht
Për të dekoruar
Trekëndëshat shumë të hollë të limonit
P PRGATITJA
Për të përgatitur gotat e limonit të ngrirë, limonët grihen shumë mirë dhe lëvorja hiqet; atëherë ato priten në gjysmë dhe lëngu shtrydhet prej tyre. Ky lëng, zest dhe sheqeri janë të përzier, duke shtuar qumështin pak nga pak, derisa gjithçka të përzihet mirë; Sapo të bëhet kjo, ajo derdhet në gota individuale prej xhami ose në një pjatë gote mesatare ose qelqi dhe futet në frigorifer. Pas 10 minutash ajo trazohet butësisht me një lugë dhe operacioni përsëritet dy herë të tjera. Lëreni derisa të ngrijë, pastaj hiqeni, zbukuroni me trekëndëshat e limonit dhe shërbejeni.
Burimi: Udhëzues i panjohur për Meksikën. Botim special "La Cocina de Tlaxcala Cookbook" / Shkurt 2002
